Herbed Garlic Parmesan Focaccia | happilyeverafter-weddings.com

Herbed Garlic Parmesan Focaccia

Una receta de pan italiano herbal con ajo parmesano y que no podrás dejar de comer. |

Si me pidieras que enumerara algunas de mis cosas favoritas, probablemente comenzaría a hablar de algo que incluye jirafas, café, mañanas lluviosas, flores frescas y pan de ajo tibio y humeante. ¡Énfasis en ese último si puedes decir a dónde voy con esto!

Esta receta nació de un antojo de la noche anterior por ese delicioso pan de restaurante que se encuentra en los cestos de pan en los restaurantes italianos.

Sabía que quería hacer un poco de crema en mantequilla y decidí hacer una focaccia hecha en casa. Y no solo focaccia simple, sino un lote que estaría cubierto de abundante romero, ajo y parmesano.

Una receta de pan italiano herbal con ajo parmesano y que no podrás dejar de comer. |

Por muy tonto que parezca, no siempre he sido tan atrevido con el pan. Cuando comencé en el mundo de la panadería en la escuela secundaria, la levadura solía intimidarme.

Había algo tan extraño, tan extraño sobre la levadura. Quiero decir, ¿qué es eso? ¿Cómo esos pequeños paquetes se convierten en la deliciosa y dorada exquisitez que es un alimento básico en mi vida?

Incluso llegué a escribir uno de mis ensayos universitarios sobre mi primera experiencia de hornear con levadura y, supongo que resultó ser una historia bastante buena porque ¡aquí estoy!

Una gran universitaria que hace su camino a través de la vida, conquistando el mundo y cualquier receta de pan que se cruce en mi camino.

Si nunca antes has probado la focaccia fresca, te espera un gran placer. Focaccia es un pan italiano que tiene una textura esponjosa que es similar a la pizza, pero un millón de veces mejor. Se hornea para tener una corteza dorada perfecta, pero un interior suave.

Al hacerlo, es tradicional hacer pequeños bolsillos en la parte superior y cepillar el aceite de oliva para mantener la textura. Pequeños pedacitos de aceite de oliva y parmesano se acumulan en estos pequeños hoyos y se agregan para una delicia extra.

focaccia de ajo parmesano

Está hecho con todas las grapas comunes de pan (harina, agua, levadura, etc.), pero a menudo se rellena o se cubre con golosinas adicionales para darle más sabor.

Esta receta particular implica el uso de romero seco, sal de ajo (mi cosa favorita en el mundo) y parmesano. ¡Sabes que una receta va a ser buena si tiene esa combinación de ingredientes!

Si bien el aumento del período puede hacer que algunos de ustedes no fabriquen pan, realmente no es tan malo. Me gusta arreglarlo y olvidarlo juntando la masa rápidamente y luego haciendo mi trabajo.

A menudo, dejo crecer la masa y la guardo en el refrigerador por un día o dos hasta que esté listo para hacer una tormenta. Hice esta focaccia para mis amigos hace unas noches y fue completamente demolida.

Tuve un antojo de pan a altas horas de la noche, saqué un poco de la masa de la nevera y saqué pan caliente y humeante del horno en 15 minutos. Cuatro chicas se comieron todo el lote en cuestión de una hora.

¡Y créeme, esto hace mucho focaccia! ¡Es imposible dejar de comer una vez que obtienes tu primer sabor!

Una receta de pan italiano herbal con ajo parmesano y que no podrás dejar de comer. |

Una pequeña cosa que hace que esta receta sea especial es hornear en mini sartenes de hierro fundido. Aunque sé que no todos los tienen tirados por la casa, los recogí por unos pocos dólares cada uno y estoy encantado con lo lindo que sale cada pequeño pan de focaccia.

Si no tiene ninguno disponible, siéntase libre de hornear el pan en un molde para hornear de 9x13 pulgadas. ¡Saldrá igual de bueno!
Herbed Garlic Parmesan Focaccia Ahorre tiempo de preparación de impresión 15 minutos Tiempo de cocción 15 minutos Tiempo total 30 minutos Autor: Christine Skari Tipo de receta: aperitivo Sirve: 12 ingredientes

  • 2½ cucharaditas de levadura seca activa
  • 1¾ taza de agua tibia
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 tazas de harina blanca
  • 2 cucharaditas de sal
  • ½ cucharadita de romero seco
  • sal de ajo
  • ½ taza de queso parmesano
  • aceite extra de oliva para lloviznar
Instrucciones
  1. Agregue la levadura al agua tibia y deje actuar por 10 minutos. Agregue el aceite de oliva.
  2. Tamizar juntos la harina, la sal y el romero. Agregue los ingredientes húmedos y secos juntos en una batidora de pie y use la herramienta de gancho de masa para mezclar la masa durante 2-3 minutos.
  3. Deje que la masa se levante durante dos horas en un lugar cálido, cubierto.
  4. Precalentar el horno a 450 grados. Golpea la masa hacia abajo, luego divídela en tres bolas diferentes y colócala en tres mini sartenes, extendiendo la masa para llenar las sartenes. Deja crecer durante 20 minutos.
  5. Use los dedos para hacer sangrías en la masa, luego espolvoree con sal de ajo y el parmesano. Rocíe con una cucharada de aceite de oliva en cada sartén.
  6. Hornee por 15 minutos o hasta que estén doradas. Si la parte superior comienza a arder, cubra con papel de aluminio.
3.5.3226

RECURSOS RECOMENDADOS

paleohacksbreakfast Aquí está cómo despertar a un desayuno Paleo fabulosamente delicioso... sin comer las mismas comidas aburridas todos los días


cocina metabólica ¿Tus desayunos son aburridos? Ya no, una vez que revises estas recetas


comidas familiares Más de 40 probadas y verdaderas recetas de batidos verdes que realmente saben muy bien.



#respond