Seis de las especias y hierbas más saludables del mundo | happilyeverafter-weddings.com

Seis de las especias y hierbas más saludables del mundo

¿Qué son las especias y las hierbas?

Las especias son partes secas de las plantas utilizadas para agregar sabor o color a la comida. Las especias pueden estar en forma de semillas secas, fruta, corteza o raíz de la planta. Las especias usadas comúnmente incluyen canela, cardamomo, clavo de olor, nuez moscada y semillas de comino.

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Las hierbas se definen como las plantas que se utilizan generalmente para condimentar, alimentos o con fines medicinales. Cuando se utilizan con fines culinarios, las hierbas pueden ser secas o verdes como hojas de plantas, incluidas las semillas, la corteza, las raíces o las frutas. Las hierbas se usan comúnmente en cantidades muy pequeñas para agregar sabores en lugar de sustancia a los alimentos. Ejemplos comunes de hierbas incluyen salvia, perejil, orégano, tomillo, albahaca y romero.

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Importancia de especias y hierbas

Las especias y las hierbas han sido una parte integral de nuestras comidas durante millones de años. Se agregan a nuestras comidas por varias razones, la más importante es agregar sabores y mejorar el sabor. Otro beneficio importante de las especias y hierbas es que ayudan a preservar los alimentos durante un tiempo más prolongado. Cuando se agrega en la cantidad correcta, las especias pueden hacer maravillas en cualquier plato aburrido. Lo que la mayoría de nosotros desconocemos es el hecho de que las especias y las hierbas son ricas en nutrientes y ofrecen numerosos beneficios para la salud.

Las especias y las hierbas son ricas en nutrientes como hierro, calcio, vitamina A y vitamina C. La mayoría de las especias y hierbas, cuando se usan en pequeñas cantidades, tienen poca o ninguna calorías y a menudo son ricas en antioxidantes. Tienen propiedades antivirales y antibacterianas y son fuentes ricas de vitaminas B y minerales traza.

Las especias y las hierbas también se usan por sus valores medicinales. Son conocidos por prevenir y curar enfermedades, curar virus estomacales, controlar la presión arterial y promover la pérdida de peso saludable.

Numerosas especias y hierbas tienen propiedades curativas únicas

La raíz de jengibre es útil para curar el dolor inflamatorio, las náuseas y el mareo. La gente a menudo usa especias como cayena y cúrcuma para agregar sabor extra a sus platos, mientras que al mismo tiempo reduce su consumo de sodio, que se sabe que aumenta la presión arterial. Varias especias y hierbas se utilizan como una alternativa sabrosa para las bebidas con cafeína. Algunas especias y hierbas de uso común que hacen mezclas excelentes con té incluyen jengibre, menta, vainilla, manzanilla y lúpulo .

Sin embargo, debe tener cuidado de no utilizar la terapia herbal como reemplazo de la intervención médica. Debe consultar a su médico si planea usar una hierba para curar una dolencia específica.

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