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15 alimentos de dieta alcalina que necesitas incorporar en tu dieta actual

Alimento dietético alcalino
¡UH oh! Saliste a cenar y tu instinto comienza a sonar. Miras tu plato y te preguntas "¿Qué podría estar causando esta reacción?"

Bueno, piense en esto: ¿cuánto de la comida que consume todos los días es más ácida que alcalina?

En nuestra acelerada cultura de "hazlo ayer", muchos de los alimentos disponibles son altamente procesados ​​y tienden a ser bastante ácidos. Incluso los alimentos que consideramos saludables (como los tomates y las naranjas) son bastante ácidos.

Pero, ¿qué hay del café que disfrutas cada mañana o de las gaseosas que tomas para darte un poco de energía? ¿Cuánto es demasiado?

El hecho es que los alimentos con alto contenido de ácido pueden causar problemas gastrointestinales importantes con el tiempo. Es por eso que es crucial incluir algunos alimentos alcalinos en su dieta.

Antes de que sepamos qué alimentos alcalinos debe comer, veamos los detalles esenciales sobre por qué los alimentos ácidos causan problemas y qué alimentos alcalinos pueden ayudar a sanar su intestino.
15 alimentos de dieta alcalina que necesita incorporar en su dieta actual. |

Por qué los alimentos ácidos causan caos en la tripa

Si bien no debe dejar de comer alimentos ácidos sin azúcar, reducirlos puede ayudar a mejorar su salud en general. Aunque el azúcar no es el único aditivo alimentario que potencialmente puede causar enfermedades crónicas, se ha demostrado científicamente que tiene un efecto neurológico similar al de las drogas y el alcohol.

Además, se sabe que el azúcar imita los nutrientes que le faltan al cuerpo, especialmente el magnesio.

Con el tiempo, todos los alimentos procesados ​​y altamente ácidos que consumes pueden conducir a un aumento de la permeabilidad intestinal, a menudo denominado "síndrome del intestino permeable". Cuando la pared intestinal se erosiona y la inflamación puede dominar su sistema, más toxinas pueden infiltrarse sin ser neutralizadas.

Esto también significa que su cuerpo no absorbe tan fácilmente los nutrientes de los alimentos, lo que conduce a deficiencias.

Como escribe el doctor naturópata Corey Resnick, una gran cantidad de enzimas pancreáticas (hasta 65% de tripsina pancreática y 90% de lipasa pancreática) puede ser destruida por el ácido gástrico, que puede desencadenarse al comer muchos alimentos procesados ​​y ácidos.

El intestino agujereado se ha relacionado con muchas afecciones crónicas, incluida una larga lista de enfermedades autoinmunes (como tiroiditis de Hashimoto, síndrome de Sjogren, lupus, artritis reumatoidea y ambos tipos de diabetes), autismo, problemas de la piel (como acné y eccema) y Candida (un hongo que causa infecciones por hongos).

También está fuertemente relacionado con el Síndrome del Intestino Irritable (SII) y otros problemas gastrointestinales (GI).

Si tiene problemas en el intestino permeable, es probable que sienta:

  • Fatigado
  • Ansioso y / o deprimido
  • Más frecuentemente confundido
  • Dolor / dolor en las articulaciones
  • Debilidad corporal
  • Frecuentemente enfermo y que incluso el resfriado común es difícil de defenderse

Suena horrible, ¿verdad? Es horrible. ¡Pero hay algo que puedes hacer al respecto!

Los beneficios de comer alimentos alcalinos

Uno de los mayores beneficios de consumir alimentos alcalinos es que tienden a ser más frescos y, por lo tanto, son menos procesados.

Si está luchando con síntomas de intestino permeable, hacer una dieta de desintoxicación que incluya alimentos alcalinos a medida que avanza puede promover la curación en su sistema digestivo.

Los beneficios más obvios de incorporar alimentos alcalinos en su dieta incluyen:

  • Sentirse más energizado
  • Sintiéndose más alerta y capaz de pensar con claridad
  • Menos dolores y dolores corporales
  • Digestión mejorada

Si bien su objetivo debe ser incluir alimentos más alcalinos en su dieta, es crucial que también presente bacterias intestinales saludables en forma de probióticos y fibra dietética.

Esto puede ayudar a eliminar las bacterias malas de su intestino y permitir que los alimentos alcalinos lo ayuden a sanar.

¿Qué es un puntaje PRAL?

Ahora, usted se estará preguntando, "¿Pero cómo puedo saber qué alimentos son los más alcalinos?" Ahí es donde la puntuación PRAL (que es la abreviatura de Potential Renal Acid Load) es útil. PRAL proporciona la medida a la cual un alimento metabolizado es ácido o alcalino.

Todos los alimentos en la PRAL se califican con un valor negativo, positivo o neutral. Cuanto más ácido es un alimento, mayor será su valor. Por ejemplo, la carne magra se ubica en +7.8, lo que indica que es muy ácida.

Cuanto menor sea el puntaje de un alimento en el rango negativo, más alcalino será. Los higos secos tienen un rango de -18.1, lo que los hace extremadamente alcalinos.

La mayoría de las frutas y verduras (con algunas excepciones) se clasificarán en algún lugar de los negativos.

15 alimentos alcalinos que debes probar

Ahora que tiene una idea de por qué los alimentos alcalinos son útiles, aquí hay 15 alimentos alcalinos que debería considerar agregar a su dieta.

1. Verdes de remolacha

Las remolachas tienen una puntuación de PRAL de -16.7, lo que las convierte en una de las comidas más alcalinas que hay. Pueden hornearse fácilmente en sopas o agregarse a ensaladas.

Las remolachas no solo te dan energía, sino que también estimulan la función hepática, elevan tu libido y estimulan tu sistema inmunológico.

2. Espinacas

La espinaca es otro verde frondoso que se puede agregar a muchas sopas y ensaladas. Es rico en magnesio, calcio, hierro y otros nutrientes esenciales. Funciona bien para estabilizar la presión arterial y aumenta su metabolismo, por lo que es una gran opción para aquellos que están tratando de perder peso.

3. Col rizada

Kale es un alimento alcalino divertido para experimentar. Como miembro de la familia del repollo, la col rizada es extremadamente baja en grasa, calorías y ácido.

La única grasa que tiene es el ácido alfa-linolénico, un ácido graso omega-3 que su cuerpo necesita. También es un poderoso antioxidante que puede ayudar a evitar que los radicales libres causen daño celular.

4. Pepino

Si luchas con la deshidratación, ¡prueba comer pepinos! Se sabe que estos miembros de la familia de las calabazas son excelentes para controlar los síntomas de la diabetes, proporcionar apoyo renal y evitar que sufra estreñimiento al cambiar a una dieta alcalina.

5. manzanas

Las manzanas son uno de los alimentos más fáciles de digerir y tienen azúcar natural que puede satisfacer un antojo. Son extremadamente alcalinos, están repletos de enzimas y proporcionan una buena cantidad de fibra.

¡Una manzana (o dos) al día podría ayudar a mantener alejado al médico!

6. Acelga suiza

La acelga suiza es una característica popular en muchos platos mediterráneos y por una buena razón. Tiene numerosos beneficios para la salud, incluida la de ser una fuente importante de antioxidantes.

También puede ayudar a aliviar la inflamación y el desintoxicante. También sabe muy bien con col rizada y queso feta en una ensalada.

7. Zanahorias

Las zanahorias son probablemente una obviedad aquí. Han sido aclamados como uno de los alimentos más saludables del mundo durante mucho tiempo. Registran bajo en el índice GI, son bajos en calorías y están llenos de vitamina A, biotina y muchas otras vitaminas y nutrientes.

Cocido o crudo, puede cosechar los beneficios de este vegetal alcalino. ¡Solo ten en cuenta de qué decides sumergirlos!

8. Apio

¿Alguna vez te obligaron a comer apio de niño? Si es así, es probable que el adulto que te dijo que lo comieras te estuviera haciendo un favor. El apio es una planta pantanosa que ofrece una cantidad impresionante de vitamina K y ácido fólico.

Dado que es rico en polisacáridos y antioxidantes, es capaz de combatir la inflamación intestinal. También es conocido para prevenir infecciones renales.

9. Patatas dulces

¿Sabía que una taza de papas blancas regulares tiene el mismo efecto que una lata de refresco en su nivel de glucosa en sangre? ¡Ay!

Su alternativa mucho más alcalina, la batata, es rica en betacaroteno y vitamina C. Actúan como un agente antioxidante y antiinflamatorio e incluso podrían beneficiar la regulación del azúcar en la sangre.

10. coliflor

Viniendo con un puntaje PRAL de -4.0, la coliflor es otra excelente fuente de vitaminas y nutrientes, y es una fuente rica en colina, un químico que su cerebro necesita para las tareas cognitivas.

La coliflor también puede regular los niveles de estrógeno, lo que reduce los problemas gastrointestinales y ayuda a los esfuerzos de pérdida de peso.

11. Kiwi

Olvida las naranjas! El kiwi es una fruta alcalina rica en vitamina C. Puede convertirse en un delicioso parfait o incluso en pan rápido. Dado que está cargado con fibra, puede ayudar a regular la digestión.

12. Peras

Las peras contienen una gran cantidad de vitamina C y también están cargadas de fibra. Son bajos en azúcar pero tienen un sabor dulce para ayudar a satisfacer los antojos de azúcar.

13. Berenjena

La berenjena es una planta alcalina repleta de ácido clorogénico, que en realidad no es ácida. En cambio, el ácido clorogénico (que se encuentra comúnmente en los granos de café) puede estimular el metabolismo y promover una mejor digestión.

14. Avellanas

A diferencia de muchas otras nueces, las avellanas no son ácidas. De hecho, puntúan a -2.8 en la PRAL. Las avellanas son una excelente alternativa al maní. Son altos en magnesio y tienen beneficios cardiovasculares y de salud digestiva.

15. limones

¿Eres un ávido bebedor de refrescos que lucha por beber suficiente agua? Si es así, ¡trate de hacer su propia limonada casera! Los limones son ácidos por sí solos pero se vuelven alcalinos una vez que ingresan a nuestros cuerpos.

Puede agregar jugo de limón recién exprimido y una pequeña cantidad de azúcar natural o edulcorante para satisfacer a los golosos.

Conclusión

Ahora conoce los peligros de comer una dieta altamente ácida y tiene un conocimiento práctico de cómo los alimentos alcalinos pueden sanar su intestino. El siguiente paso es comprometerse a desintoxicar su cuerpo de los años de daño causado por los alimentos ácidos.

Si bien no tiene que comer todos los alimentos alcalinos enumerados anteriormente o cortar cada alimento ácido de su dieta, puede elegir varios alimentos alcalinos para empezar y encontrar algunas recetas deliciosas para ellos.

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