Chunky Monkey Banana Bread | happilyeverafter-weddings.com

Chunky Monkey Banana Bread

Chunky Monkey Banana Bread - Una receta dulce y húmeda de pan de plátano que se derrite en la boca. |

Todos tenemos esos ciertos alimentos reconfortantes que nos traen buenos recuerdos de cuando crecimos. Tengo un par: la sopa de ternera de mi madre, alitas de pollo al horno y pan de plátano.

Es extraño que el pan de plátano ocupe el último lugar en mi lista de comodidades porque al crecer tenía una leve alergia alimentaria a algunas frutas como la piña y el plátano. Súper extraño, ¿verdad?

Me comería un plátano y mi boca se pondría picazón y sentiría una leve sensación de ardor con pequeñas protuberancias rojas en mi lengua. Nunca duró mucho, pero fue suficiente para evitar que trague la fruta como la mayoría de los otros niños de mi edad.

Hubo una excepción a mi alergia, sin embargo, y eso fue comer plátanos en forma de pan. Por alguna razón, los plátanos al horno no parecían molestarme y tuve la condolencia de poder comer mi pequeño corazón de las cosas buenas.

Quiero decir, ¿quién necesita fruta cruda cuando puedes comer una gran rebanada de pan de plátano dulce y húmedo que todavía está caliente del horno, ¿verdad?

Chunky Monkey Banana Bread - Una receta dulce y húmeda de pan de plátano que se derrite en la boca. |

Tengo un montón de buenos recuerdos de despertar los fines de semana, mirando un gran grupo de plátanos demasiado maduros y sabiendo que las cosas buenas estaban en el horizonte. Mi madre sacaría su confiable batidora de mano y uniría todos los ingredientes en una deliciosa mezcla, y luego nos daría a mí y a mi hermana uno de los batidores que estaban conectados a la máquina para lamerlo mientras todo se estaba cocinando.

En mi opinión, lo único que puede vencer al producto final es el dulce batido. Si eso no es felicidad en un palo, ¡no sé lo que es!

Esta receta es como la que mi madre solía hacer, solo con algunos giros divertidos. Siempre he sido una chica mixta, y mientras más deliciosos rellenos puedes poner en un producto horneado, ¡mejor!

Decidí hacer un tema temático de mono grueso y arrojé un montón de nueces picadas y salpicé la parte superior con trocitos de chocolate negro perfectamente dulces para completar el tema.

Tienes las picaduras crujientes de nueces para agregar un poco de textura, espeso y, bueno, pan de plátano que te hará pensar en el estómago rugido, y cremoso chocolate medio derretido.

Suena soñador ¿verdad?

Chunky Monkey Banana Bread - Una receta dulce y húmeda de pan de plátano que se derrite en la boca. |

No pretendo sonar como un salseman de coche enloquecido, ¡pero ESPERE! ¡Hay más!

Me gustan las recetas fáciles y esta no es una excepción. Con un soporte o un mezclador de mano, todo se combina en un abrir y cerrar de ojos, ya que básicamente solo arrojas todos tus ingredientes, los cremas juntos y los metes en tus moldes para hornear.

Esta receta es casi a prueba de todo y en poco tiempo, disfrutará de una gran porción de grasa con su familia y amigos con una taza de café por la mañana. Perfección. Para hacer la receta aún mejor (si eso es posible...)

Los horneé en forma de mini, ya que todo es instantáneamente un millón de veces más lindo una vez que lo haces pequeño. Tuve la suerte de agarrar un conjunto de 6 moldes de pan de lunares bonitos en mi tienda local de artículos para el hogar por $ 1, 99, que para esta chica universitaria quebrada es el negocio del siglo.

Si no puede encontrar una mini bandeja de pan, esta receta también funcionará en una de tamaño normal.

Chunky Monkey Banana Bread - Una receta dulce y húmeda de pan de plátano que se derrite en la boca. |
Chunky Monkey Banana Bread Ahorre tiempo de preparación de impresión 10 minutos Tiempo de cocción 50 minutos Tiempo total 1 hora Autor: Christine Skari Tipo de receta: Desayuno Sirve: 16 ingredientes

  • ½ taza de azúcar blanco
  • ¼ taza de azúcar moreno
  • ½ taza de mantequilla
  • 2 huevos
  • 5 plátanos medianos sobremaduros
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 tazas de harina
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • pizca de sal
  • ½ cucharadita de canela
  • 1 taza de nueces picadas
  • ½ taza de chispas de chocolate
Instrucciones
  1. Precalentar el horno a 350.
  2. En una batidora o con la mano, mezcle el azúcar blanco, el azúcar moreno y la mantequilla hasta que quede esponjoso. Agregue los huevos, las bananas y el extracto de vainilla, mezcle hasta que los plátanos estén en puré.
  3. En un tazón mediano separado, tamice la harina, el bicarbonato de soda, la sal y la canela. Mezcle lentamente los ingredientes húmedos y secos hasta que se combinen. Con cuidado agregue las nueces picadas.
  4. Vierta la mezcla por igual en tres moldes de pan engrasados ​​y espolvoree las tapas con las chispas de chocolate. Hornee durante 45-50 minutos o hasta que un palillo insertado salga limpio.
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