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Double Chocolate Chunk Cookies

¡Estas galletas dobles de chocolate satisfacen sus sueños de chocolate de una manera que ninguna galleta común puede hacerlo! |

Cuando se trata de chocolate, no bromeo.

¡Me considero un entusiasta del chocolate y un día sin chocolate es un día triste! Tampoco discrimino: chocolate con leche, semi dulce, oscuro, directamente de la masa para galletas (sí, soy esa persona). Dame TODO!

Creo que podrías decir que nací en un legado de chocolate. Soy medio noruego y, déjame decirte, no hay nada mejor en el mundo que una losa gigante de chocolate con leche Norsk.

Sé que hay mucho bombo sobre el chocolate suizo, pero no tienen nada en las barras de chocolate cremosas y perfectamente dulces que se pueden encontrar en las tiendas de comestibles en Noruega. ¡Hace que el sabor de Hershey sea como basura!

¡Estas galletas dobles de chocolate satisfacen sus sueños de chocolate de una manera que ninguna galleta común puede hacerlo! |

Recuerdo haber leído en un artículo que existe una extraña yuxtaposición en la que existe una correlación casi directa con la calificación de felicidad de un país Y el número de Noble Leaureats.

Noruega ocupa un lugar destacado en ambos y creo que podría decir que estoy obligado a una vida feliz llena de toneladas de premios y prestigio. Así es como funcionan estas cosas, ¿verdad?

Con todo este chocolate corriendo por mis venas, tengo grandes expectativas para cualquier postre a base de chocolate. Tiene que ser perfectamente dulce con una buena combinación de texturas y, por supuesto, trozos gigantes de trozos de chocolate en los que puedes hundir los dientes.

¡Estas galletas dobles de chocolate satisfacen mis sueños de chocolate de una manera que ninguna galleta normal puede hacer!

Double Chocolate Chunk Cookies

Forjados en las profundidades de mi batidora de pie, se unen en un instante (¡en serio, solo necesitas un cuenco!), Y se llenan hasta los bordes de galletas con chocolate.

Tenía un sábado ocupado y venía a la noche, no quería nada más que encender el fuego en mi horno y preparar una delicia para tomar con mi café. Siendo un estudiante universitario, experimento muchas noches hasta altas horas de la madrugada donde estoy hasta la 1 o 2 de la madrugada estudiando biología y hojeando páginas y páginas de grandes libros de texto con pequeñas impresiones que pueden volverse bastante tediosas.

Nada ayuda a pasar el tiempo más que atracones de galletas. Cuando se limite a una cookie por capítulo, ¡se sorprenderá de la cantidad de material que puede cubrir!

Sin embargo, hay un aspecto negativo en hacer un lote de galletas un sábado por la noche, especialmente cuando vives en una gran casa llena de 11 chicas. ¡No puedes dejarlos en la cocina o nunca más los verás, especialmente cuando todos salieron de fiesta!

Tuve que enviar un mensaje de texto semi-pasivo agresivo a todos y esconderlos para asegurarme de poder fotografiar a estos bebés al día siguiente una vez que saliera el sol. No te metas entre mi y mis cookies.

Galletas de leche y chocolate

Otro gran criterio que tengo para las cookies (además de que están completamente cargadas de chocolate) es que deben ser gruesas y pegajosas por dentro.

No soy fanático de las galletas crujientes y secas que se rompen en un millón de pedazos cuando las comes, ¡así que me aseguré de elegir una base de galletas que terminaría bien y gruesa!

Sin embargo, para obtener el grosor máximo, asegúrese de refrigerar la masa durante 30 minutos a una hora antes de hornear. ¡Evita que la masa se expanda demasiado y se diluya!
Double Chocolate Chunk Cookies Ahorre tiempo de preparación de impresión 10 minutos Tiempo de cocción 10 minutos Tiempo total 20 minutos Autor: Christine Skari Tipo de receta: postre Sirve: 12 ingredientes

  • ½ taza de mantequilla
  • ½ azúcar
  • ¼ de azúcar light bown
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1¼ taza de harina
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • gran pizca de sal
  • 1½ tazas de trozos de chocolate
  • Chocolate para panadero con chocolate con leche 8 oz
Instrucciones
  1. Crema la mantequilla y el azúcar blanco y marrón claro. Mezcle el huevo y el extracto de vainilla.
  2. Tamice la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Mezcle los ingredientes húmedos y secos hasta que se combinen.
  3. Revuelva suavemente los trozos de chocolate.
  4. Refrigere la masa por 30 minutos a una hora. Mientras la masa se enfría, precaliente el horno a 350 grados.
  5. Use una bola de helado para hacer 12 bolas grandes de masa. Coloque en una bandeja para hornear forrada de papel pergamino y hornee durante 9-10 minutos o hasta que esté hecho. No hornear en exceso! Las galletas terminarán de hornear fuera del horno. Dejar enfriar.
  6. Con cuidado, derrita el chocolate del panadero en el horno en intervalos de 15 segundos, revolviendo constantemente. Sumerja las galletas dentro del chocolate y espolvoree con pedacitos de chocolate picados si lo desea. ¡Disfrutar!
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